Les adresses trendy et healthy ne sont plus l’apanage du Centre-ville. En face de la Timone aussi, on soigne les apparences dans le cadre comme dans l’assiette.
Façade noire, intérieur blanc, signalétique très graphique et bois blond omniprésent, cet établissement ne révolutionne pas la tendance mais offre enfin en face des grands hôpitaux (Timone, la Conception) un restaurant dans l’air du temps. Le burger, appelé ici le « corner », est décliné à la carte sous de multiples variations : italienne (mozza-pesto), provençal (aubergines/courgettes/grillées), montagnarde (fromage à raclette/lardon grillés) et bien sûr marine: un black burger et son bun à l’encre de seiche, saumon grillé, chorizo, salades et crème aux herbes. Vous trouverez aussi une version végétarienne et un burger de saison, tout naturellement aux cèpes et au comté pour ce qui est de l’automne. La pièce de viande hachée du limousin n’est pas de plus généreuse mais la salade et les frites maison l’accompagnant caleront allègrement votre faim. Et pour les habitués des lieux, fish & chips, travers de porc, entrecôte grillée mais aussi quelques desserts maison permettent de varier les menus à loisir. L’aménagement du lieu permet un confort et une qualité de service que l’on ne trouve pas d’ordinaire dans des établissements de restauration rapide de ce type. Des étudiant(es) des facs de médecine voisines apportent votre commande sur des mange-debouts si vous êtes seul(e), des petites tables bistrot en tête-à-tête ou sur de grande tables de bois façon établis si vous déjeunez entre collègues. A la terrasse assez sonore donnant sur le boulevard Baille, on préfèrera l’intérieur très lumineux grâce à un grand puits de lumière zénithale. En fin de semaine et en soirée, le lieu enfile plus volontiers sa casquette de bistrot et tire profit de sa petit cave à vins de la région (Côtes de Provence, coteaux d’Aix et vins du Ventoux) et ses bières bouteilles et pressions pour des afterworks conviviaux. Méfi, ça sent l’embuscade au Corner de la rue… (EF)
