Pour la deuxième année consécutive, le Fooding installe sa Bazarette, petit marché éphémère, dans plusieurs festivals. En Arles, la gastronomie rencontre l'image.
Partant du constat que les festivals sont rarement des hauts lieux gastronomiques, le Fooding avait installé en 2010 dans plusieurs festivals de musique, un petit marché éphémère, surnommé la Bazarette. De Paris (festival Days off) à Biarritz (Big festival) en passant par Calvi (Calvi on the rocks), le marché avait ainsi permis à 600 festivaliers de se délecter des produits phares de chaque région, au son de concerts acoustiques.
Nouveauté cette année, les petits producteurs sont choisis par le chef Magnus Nilsson, qui prend les commandes de la Bazarette. Il est également le créateur du cocktail apéritif officiel qui rafraîchira les festivaliers, le Mauresquimeau, un mariage d’orge, de Ricard, d’amande, d’eau et de glace pilée.
