La dernière soirée de la saison de Mix en bouche au Café Borely s’annonce torride et épicée puisque c’est la cuisine d’Amérique latine qui sera à l’honneur. Arribaaaaa !
AU PROGRAMME DE CETTE EDITION CALIENTE !
GASTRONOMIE
Pas encore trente ans et déjà un immense talent pour les deux jeunes chefs qui se partageront l’affiche ce soir là au Café Borély
- Mathieu Desmarest du restaurant Hotel d’Europe – Restaurant la Vieille Fontaine. L’ancien résident des cuisines de l’Elysée sait aussi travailler les recettes populaires. Il nous proposera sa version du Poulet, Cacao et Maïs.
- Matthieu Roche du restaurant Ourea actuellement chez Jogging. . C’est dans le restaurant Semilla (graine en espagnol) de la rive gauche parisienne que le jeune chef a commencé a revister des plats latino traditionnels. Pour cette soirée il proposera le plat qui régalait le personnel avant le service : Un Effiloché de porc fermier, émulsion de patates douces et sauce piment doux.Mais aussi …
- Julie & Thibault de Disco & Tacos. Invité pour la première fois à Mix en bouche, le jeune couple a lui aussi pour passion la musique et la cuisine. Il viendra cette fois sans son TacoTruck où il mélange boules à facettes et guacamole mais avec une excellente recette : le Fish Tacos
- Yasmine de Minoofi Bakery est une habituée de l’événement. Elle proposera de délicieuse Gaufres à sa sauce.
BOISSONS
- Les cocktails Ben Colombani et son crew Gaspard à base de Tequila et de Rhum bien sûr.
- Les vins, sélectionnés par Fabien Le Berre et Massilia Wine System (vins du coin mais aussi d’Amérique Latine)
- La bière Partfaite et sa créatrice Laure Araque-Goy
MUSIQUE
- La belle et talentueuse Anja Sugar
- Papa stomp aka Teddy Gilles, le disquaire de Galette records
- Mix en Bouche team
ARTISANAT
- Pascale Charmet propose sur son stand « By Elote » de très jolis articles et bijoux Mexicains & Huichols (bracelets, colliers, sacs…). Une Loterie en aide aux victimes du tremblement de terre de México sera organisée.
Bref largement de quoi passer una noche loca !
LE PETIT PLUS : Un Fish Taco offert pour les 50 premiers arrivés et un Tarif Love Spots spécial à 20 € (incluant l’entrée, la résa digitick et 12 € de tickets boissons et plats)
