Mix en Bouche “Amérique latine”

AU PROGRAMME DE CETTE EDITION CALIENTE !

GASTRONOMIE

Pas encore trente ans et déjà un immense talent pour les deux jeunes chefs  qui  se partageront l’affiche ce soir là au Café Borély

•  Mathieu Desmarest du restaurant Hotel d’Europe – Restaurant la Vieille Fontaine. L’ancien résident des cuisines de l’Elysée sait aussi travailler les recettes populaires. Il nous proposera sa version du Poulet, Cacao et Maïs. 
• Matthieu Roche du restaurant Ourea actuellement chez Jogging. . C’est dans le restaurant Semilla (graine en espagnol)  de la rive gauche parisienne que le jeune chef a commencé a revister des plats latino traditionnels. Pour cette soirée il proposera le plat qui régalait le personnel avant le service : Un Effiloché de porc fermier, émulsion de patates douces et sauce piment doux.Mais aussi …
• Julie & Thibault de Disco & Tacos. Invité pour la première fois à Mix en bouche, le jeune couple a lui aussi pour passion la musique et la cuisine. Il viendra  cette fois sans son TacoTruck où il mélange boules à facettes et guacamole mais avec une excellente recette : le Fish Tacos
• Yasmine de  Minoofi Bakery  est une habituée de l’événement. Elle proposera de délicieuse Gaufres à sa sauce.

BOISSONS

• Les cocktails Ben Colombani et son crew Gaspard à base de Tequila et de Rhum bien sûr.
• Les  vins, sélectionnés par  Fabien Le Berre et Massilia Wine System  (vins du coin mais aussi d’Amérique Latine)
• La bière Partfaite et sa créatrice Laure Araque-Goy

MUSIQUE

• La belle et talentueuse Anja Sugar
• Papa stomp aka Teddy Gilles, le disquaire de Galette records
• Mix en Bouche team

Bref largement de quoi passer una noche loca !

LE PETIT PLUS : Un Fish Taco offert pour les 50 premiers arrivés et un Tarif Love Spots spécial à 20 € (incluant l’entrée, la résa digitick et 12 € de tickets boissons et plats)