Derrière le Vieux-Port, la street-food en version provençale à pignon sur rue. Chez Fanny, on déjeune fissa mais pas n’importe quoi avec en prime le spectacle de la rue.
L’appellation très pagnolesque respire fort la Provence et le terroir. Rien d’anormal à cela, puisque Fanny est bien le diminutif de la gérante de ce petit snack qui vous en bouchera un coin avec ses produits frais de la région. Retour aux sources pour la jeune femme qui retrouve le snack qu’elle avait vendu il y a 5 ans, mais cette fois en compagnie de Charlotte qui l’aide à la besogne. Gai et coloré dans ses nouveaux habits, on y croise tout aussi bien l’ouvrier de chantier peinturluré, le cadre pressé par un dossier à terminer que le touriste « jetlaggué » déjeunant en décalé. Tout ce beau monde ravi de pouvoir se restaurer rapidement et à peu de frais de sandwiches et burgers cuisinés maison. Des produits de saison à toutes heures de la journée à emporter au bureau ou déguster sur les mange-debouts pour profiter des rayons du soleil et être aux premières loges du spectacle de la rue. Cette street-food à l’ancienne vous propose un petit tour de la Méditerranée: Le Pacoulin et son poulet grillé au romarin sent la garrigue, le Tangérois et ses boulette kefta lorgne vers la médina et le Provençal à la tomme de vache et pistou maison vous fera prendre la maquis. Les desserts (muffins à l’orange, brownie chocolat-noix, tarte citron-meringuée) aussi font envie. Et pourquoi ne pas commencer la journée par l’un des jus de fruits. Celui au jus de gingembre, citron et vanille se nomme « matin difficile » et semble avoir déjà de très nombreux adeptes. Pour son goût, mais son doute aussi le sourire de ces dames… (EF)
