Au milieu de la rue Paradis, ce restaurant et pâtisserie fine marocaine cache derrière une sobre devanture un décor marocain pittoresque qui vous fera voyager, tout comme les couscous, tajines et délicieuses pastillas.
A Marseille, les pâtisseries orientales que l’on peut trouver sont généralement tunisiennes ou algériennes. Nabil Guelzim est venu compléter l’offre gourmande avec son salon de thé et restaurant marocain. Et pour lui, la pâtisserie du Maroc c’est une passion. C’est sa mère qui lui fait découvrir depuis tout petit les douceurs de ces petits gâteaux aux miel et amandes. Elle est depuis 23 ans traiteur à Rabat, et propose ses délices dans tous le pays et… à Marseille ! Car ce sont en effet les vrais gâteaux Guelzim que vous goûterez là-bas.
Accompagnés d’un thé à la menthe ou d’un café, ces douceurs marocaines traditionnelles et artisanales raviront les fins palais, au milieu d’une décoration soignée et chaleureuse.
Chez eux, pas de glucose ou de cacahuète. Non. De la pâte, du miel et des amandes, tout simplement. Une particularité ? Le chocolat, dont les marocains raffolent. Ici, il est accompagné de noix de pécan, de dattes. Vosu aurez le choix entre 25 différentes petites pâtisseries marocaines…
Après la rue de Rome, le restaurant est venu s’installer rue Paradis, idéalement placé tout à côté du parking Melizan. Le décor y est encore plus coloré et chatoyant avec des nombreuses photos et éléments de décor rappelant le royaume du Maroc.
Pour un repas, ne ratez pas en entrée le plat signature, la pastilla au poulet et amandes, qui exhale de merveilleuse saveurs mais aussi la citronnade maison dont il garde jalousement la recette familiale.
Une très bonne mise en bouche avant un couscous royal, au poulet au au veau, ou végétarien. Les tajines au boulettes sort également délicieux accompagnés de vins et bières du Maroc.
Le Petit Amandier propose également un espace épicerie fine, où l’on peut trouver des produits assez communs mais de grande qualité qui viennent tout droit du Maroc. Huiles d’olives bio, huile d’argan, safran, fruits confits, eau de fleur d’oranger. Nabil les a tous choisis parmi les producteurs les plus réputés.
Le Petit Plus : Mariage, repas d’affaire, buffet dinatoire, notre équipe vous accompagne dans la conception et organise votre réception. Une offre généreuse de produits frais, offrant une variété de salades marocaines, des verines, feuilletés, des plats cuisinés d’inspiration méditerranéennes, et desserts variés.
Par Eric Foucher / texte et photos
