Sur le pont d’un Rowing club centenaire, accoudés au bastingage de bois colorés, laissez filer les rameurs et embarquez pour une croisière gourmande.
Après les aventures mémorables du Café parisien, du Cabanon de l’Estaque et plus récemment de la brasserie Chez Jacques, on se doutait bien que Gilbert Bitton n’allait pas nous ouvrir un restaurant « laooounge » d’un blanc glacial. Et une fois gravies les marches du siège d’une vénérable institution sportive (le Rowing club vient de fêter son centenaire cette année) on est pas déçu. Bien vu ces variations jaune-rouge-bleu (clin d’oeil évident à Mondrian et au Bahaus) qui, des étagères du bar aux colonnes et poutres de ciment, permettent de transformer une salle d’allure ingrate en pont coloré. Les coursives, habillées de planches de récupération en guise de mange-debout offrent, quant à elles, une vue imprenable sur l’entrée du Vieux-Port. De parts et d’autres, des grandes tables permettent de jouer collectif. Comme à son habitude, notre hôte nous sert uniquement des produits de saison et propose en soirée de s’encanailler façon basque avec des portions en plus de la carte. Avec un tel décor, le brunch du dimanche est vite devenu un must. Mais le plus réjouissant dans cette histoire, c’est que les tarifs, eux, n’ont pas pris de coups de soleil. De là à ce que cela devienne notre cantine….
