Les Nines, ce sont trois jeunes femmes qui sont associées pour ouvrir leur maison à Noailles. De la cuisine à la terrasse, on y tchatche au café, on pite goulûment au déjeuner et on se pare dans le dressing. Les garis en sont déjà raides dingues !
En bas de la rue d’Aubagne, la Maison des Nines est le résultat de la mue spectaculaire d’une boulangerie à l’abandon située entre la Maison Empereur et l’épicerie l’Idéal, devenue un tiers-lieu convivial et ouvert sur le bouillonnant quartier de Noailles.
Il combine les passions des trois jeunes femmes à peine trentenaire qui en sont à l’origine : la gastronomie, la mode et la beauté en version mixte.
Annaelle, la communicante fait ici équipe avec Estelle la spécialiste en parfums et Claire la pro de la finance devenue experte ès cafés et bons produits locaux. Trois jeunes femmes – “Nines” en provençal – réunies par une même passion pour la ville, ce quartier populaire et l’envie de partager leur passion de façon ouverte et décomplexée qui se traduit dès l’accueil par de larges sourires sur les visages, la meilleure invitation qui soit pour découvrir un lieu.
Tout en enfilade et décloisonné, le lieu permet de passer d’une pièce à l’autre comme dans une maison, chacune d’entre elles correspondant à un univers particulier pour les espaces de vente ou de restauration.
Après la cuisine et le comptoir ouvrant sur les terrasse, on découvre la salle de bain. Elle accueille un joli bar à parfums et cosmétiques en carreaux émaillés et des petites vitrines à bijoux et accessoires où Paris (Louise Damas) et Marseille (Vadi) rejouent le match.
Vient ensuite la chambre et son dressing où cohabitent des jeunes labels de prêt-à-porter exclusivement français sélectionnés pour leur approche durable et éco responsable. On y dénichera aussi bien un maillot de bain de la jeune marque biarrote Sowe que des tee-shirts en coton bio de chez Mar et Sol ou Club Pétanque, qu’une tunique de chez Graine, une chemise fleurie de chez Suit ou de jolies sélections de fripes en partenariat avec Demain Rétro.
Tout au fond se cache la salle à manger pour des événements (privatisation) ou des dîners en format table d’hôtes avec de jeunes chefs invités. Jolie vaisselle, bouquets et cuisine ouverte derrière la verrière sont la promesse d’un beau moment de rencontre et convivialité, en petit comité (12 convives maximum).
Des ateliers créatifs – depuis le cours photos jusqu’à l’atelier DiY sur comment fabriquer sa lessive naturelle – seront proposés chaque semaine sur réservation via les réseaux sociaux.
Arlette la cheffe résidente passée par les Grandes Tables de la Criée et le Café Borély) donne le LA d’une cuisine méditerranéenne faite uniquement de légumes et fruits frais (panier bio « Du goût dans mon panier »). A l’ardoise trois plats du jour, deux entrées, deux desserts dressent le menu d’une cuisine de marché réjouissante et gourmande. Ce jour-là dans les bols et les assiettes, un régal pour les yeux et la papilles : soupe froide melon tomate et basilique, sardines à la chermoula (farcies au épices) et légumes rôtis, et salade de pêche à la verveine et basilic.
Le Petit Plus : Un menu méditerranéen à emporter est proposé tous les midis pour les plus pressés autour du pan bagnat (le « Janine ») ou d’une salade maison.
Par Eric Foucher
