Ce restaurant cossu idéal pour le déjeuner d’affaires sait aussi se montrer frivole pour des soirées plus animées. Confidence pour confidences…
Avec un nom joyeux qui fleure bon le sud, la brasserie de la Préfecture a repris des couleurs. Au sens propre tout d’abord avec ses longues tentures turquoise, ses papillons et oiseaux colorés volant sur les papiers peints. Au figuré aussi, depuis que Sandra Morazzani a repris les manettes de cet établissement en duplex pour y recevoir comme dans un appartement et servir une cuisine méditerranéenne où ses mêlent spécialités provençales, italiennes, corses et parfois même orientales. A la carte ce jour là, le mi-cuit de thon sur des tagliatelles de légumes a une cuisson juste et les saltimboccas – ces petites escalopes de veau roulées dans la farine – n’ont pas à rougir d’une bonne trattoria transalpine tout comme le tiramisu servi dans son petit parfait et tout droit venu de la pâtisserie Mandonato. Sur la terrasse extérieure, accoudé au bar ou dans les salons de l’étage, à vous de choisir l’environnement qui collera le mieux à l’occasion: un thé entre copines, un déjeuner d’affaires, un apéro tapas entre ami(es) ou un dîner en tête-à-tête. Et chaque premier samedi du mois le clientèle s’enjaille lors des apéros musicaux. (EF)
