Une épicerie espagnole, c’est encore mieux qu’une auberge. Un soir de blues, cela vous réconcilie avec la vie. Malheureusement, on ne rembourse pas encore les tapas.
Amoureuse de l’Espagne et de ses produits, Laetitia Bertolino a décidé d’ouvrir une épicerie fine espagnole en proposant, en des proportions plus modestes, certains des produits typiques de la péninsule ibérique tels qu’on peut les trouver dans le plus célèbre des marchés catalans, la Boqueria de Saint Joseph sur les Ramblas de Barcelone. De ce marché né au 19ème siècle, la petite échoppe de la rue des antiquaires garde les allures classiques grâce à ses jolies boiseries, sa cheminée de bois ancienne, ses moulures au plafond et son billot d’artisan. La touche « olé-olé » est apportée grâce aux carreaux de ciment rapportés de Valence mais aussi par les packagings qui sont un vrai bonheur pour les yeux et raviront les amateurs de design produits. Il y a bien sûr ces gros jambons (Serrano ou Bellota) emmaillotés tels des divas dans des voiles de coton et pardessus de velours mais aussi les jolies bouteilles d’huile d’Andalousie, de vinaigre de Xérès, des boîtes de bonite et de sardines néo-rétro, des marmelades bio de Grenade, du chocolat artisanal de Madrid et des légumes en conserves de Navarre, du Fuet (saucisson catalan) de Montmajor, toutes sortes de vins de le Rioja et de bières artisanales. Largement de quoi visiter toutes les provinces espagnoles en promenant son regard sur les rayonnages. A la pause déjeuner, on vous propose – à emporter uniquement malheureusement- différents sandwiches avec les ingrédients de votre choix parmi les charcuteries proposées à la découpe mais aussi des salades et quelques préparations maison comme le salmorejo, une délicieuse crème à la tomate à marier avec du jambon serrano. La bonne idée ? Ces plateaux apéro avec une sélection de charcuteries et de fromages que l’on vous propose d’emporter avec une bouteille de vin. Cela fera-t-il son effet au prochain pot de départ ? Claro que si ! (EF)
