Le dessert glacé en libre service ? Loin d’être givré, ce concept rafraîchissant inauguré Cours Julien vaut son pesant de topings.
Vous êtes des inconditionnel (les) des glaces et des sorbets mais êtes pris d’une soudaine indécision quand arrive le moment de choisir le parfum. Pas de panique, ici vous n’aurez que l’embarras du choix et tout le loisir de choisir à votre rythme chez ce glacier en libre service. Le principe est simple comme bonjour. Choisissez parmi les cent parfums de glaces et de sorbets artisanaux, c’est à dire fabriquées par trois glaciers français sans additif, exhausteur de goût, ni colorant. Ils sont proposés dans deux longues banques réfrigérées recouvertes de bois de coffrage pour une atmosphère plus cosy qui offrent aussi sélection de recettes bio et sans allergène pour les intolérants au gluten et lactose. Décorez ensuite vos pêchés mignons de garnitures gourmandes et colorées parmi les cinquante topings proposés (mini meringues, noix concassées, miettes de cookies ou sirop d’érable, etc.). Vous n’avez plus ensuite qu’à faire peser votre coupe glacée personnalisée par Quentin ou Véronique pour l’emporter ou la déguster sur place en salle et sur la terrasse ombragée. La créatrice d’Ego a visé juste dans le nom de son enseigne. Sans être medium, elle vous voit dans la glace. Les couleurs, les parfums et le choix des éléments décoratifs en disent, paraît-il, beaucoup sur notre personnalité. Au vu du succès des parfums « pétales de rose » et « violette » les marseillais(es) semblent plus sentimentaux qu’il n’y paraît… (EF)
