Déjeuner, bouquiner, trinquer, travailler, … Vous pourrez faire tout cela et bien plus encore autour de l’îlot central, cœur battant de cette adresse. Ce nouveau point de rencontre est un concentré d’énergie et de curiosité locale au cœur du Quartier Longchamp.
Longchamp dans la course
Le quartier Longchamp est-il en train de devenir le nouveau repère arty-foody marseillais ? Il en prend en tout cas la direction avec l’ouverture de beaucoup d’adresses – aussi gourmandes que créatives – qui imposent chacune leur style loin de concepts prémâchés.
C’est le cas avec îlot Central, porté par la pimpante et énergique Ophélie Caurant. Cheffe d’orchestre d’un lieu hybride, elle y a rassemblé tout ce qui la fait vibrer : des éditions rares et des objets de créateurs, du bon café de spécialité, des vins naturels et des bières de saisons, du mobilier design et de la vaisselle chinée et bien sûr une cuisine qui régale tout son monde.
En matière des petits plats, la jeune cuisinière en connaît un rayon et sait envoyer vite et bon.
Elle a fait ses armes dans un grand groupe à Paris puis lancé son activité de traiteur à Marseille il y a trois ans dans le quartier des Réformés voisin. Elle y conserve ses bureaux et une petite cuisine d’envoi.
Lasse d’une cuisine 100% nomade sur des évènements et des productions (films, pubs), elle souhaitait dorénavant être celle qui reçoit pour vous faire partager ses coups de cœur esthétiques et gastronomiques. Autour de ce comptoir immense qui a donné son nom au lieu, gravite toutes les énergies.
Ici, tout se passe sous vos yeux comme dans une grande cuisine où l’on aime voir se préparer les plats.
La Méditerranée dans l’assiette
À table, Ophélie célèbre le local et le saisonnier. Les légumes viennent du coin (Le Paysan Moderne), les poissons du port ou de la Criée, les fromages du Cours Julien et le pain d’à peine plus loin (Sud-sud-est)
C’est une cuisine simple, honnête et généreuse, qui raconte le sud à travers ses assiettes. On y mange ce qui pousse bien et ce qui est frais, cuisiné avec le goût et la liberté des repas entre amis.
Ce midi-là, on appréciera particulièrement la fraîcheur de la Panzanella, cette délicieuse salade toscane à base de tomates, concombre, basilic et croûtons. En plat du jour, la saucisse de bœuf Angus et ses haricots coco de saison et aubergines se révèle particulièrement goûteuse avec son pistou maison. On finit par un petit clafoutis aux abricots bien fondant marié à un yaourt de chèvre onctueux.
Une formule du midi que l’on peut manger jusqu’à 16 heures. Plutôt pratique pour ceux qui souhaitent déjeuner en décalé ou pour les visiteurs sans programme.
Le soir on passe sur des assiettes à partager à l’envie (focaccia garnie, tartare de bœuf, borek, etc.) . L’assortiment méditerranéen vous mettra bien en bouche avec ses olives, poivrons grilles et anchois marinés.
Une cave et des produits qui racontent tous des histoires
Côté boisson, la sélection de vins, de bière et de jus se fait comme on choisit ses amis : au feeling, avec un peu d’instinct et beaucoup d’amour. On y trouve des petites cuvées nature qui racontent leur terroir et des bières de soif à découvrir (Brasserie arlésienne, Soif du Vendangeur), mais aussi de quoi se faire plaisir en cocktails maison ou en boissons sans alcool.
Fidèle à son esprit de partage, Ilôt Central vous propose de repartir avec ce que vous avez aimé : la bouteille dégusté à table, un pot d’épices utilisé en cuisine, ou même l’assiette dans laquelle vous avez mangé dans le corner épicerie.
Ilôt Central n’est pas seulement un restaurant ou un café : c’est aussi une petite librairie de cœur, avec des livres, fanzines, éditions indépendantes et objets choisis pour ce qu’ils racontent : photographie, féminisme, ville, graff, luttes, marges…
Des éditions que l’on peut feuilleter, acheter, ou simplement découvrir en sirotant un café ou un jus.
Le Petit Plus : le lieu va accueillir régulièrement des événements comme le lancement de revues (Diapo ou Whatever Fanzine cet automne)
Par Eric Foucher / texte et photos
