Le boulevard Notre-Dame prend des airs de campagne. Avec La Bonne Épicerie, c’est au tour du quartier Vauban de s’offrir son épicerie paysanne.
On peut très bien habiter dans le centre-ville et avoir des produits bio de producteurs locaux dans l’assiette. A la Bonne Épicerie, on trouve tout ce qu’il faut pour remplir son frigo et son placard avec des produits sains : des fruits et légumes du coin chouchoutés toute la journée pour préserver leur fraîcheur, du bon pain, du café Charly Café, des graines, des boissons, des fromages et même des produits ménagers. De paysan, il n’y a que les produits car l’aménagement du lieu est lui très urbain et contemporain. Les produits bio , locaux (parfois les deux) sont classés méthodiquement sur des linaires pour aller à l’essentiel. Pour s’assurer d’avoir les meilleurs produits du coin David et Camille passent par la Plate-forme Paysanne Locale (PPL) située à Aubagne. Ce fournisseur, piloté par les agriculteurs eux-mêmes, est un moyen éthique et pratique de travailler avec les producteurs locaux, soutenir leur activité et obtenir des produits de qualité. C’est grâce à cela que La Bonne Épicerie peut proposer des légumes de Pélissanne, des biscuits de Rognes, de la brousse du Rove etc. Ayant travaillé dans la restauration, comme au Café de la Banque où ils se sont rencontrés, David et Camille, nos deux jeunes épiciers ont le palais aiguisé pour dénicher les produits qui raviront les fins gourmets. (TC)
