Quoi ? : Epicerie fine & restauration rapide
Où ? : 89 rue sainte 13007 Marseille
Quand ? : Lundi au vendredi de 10 à 19h30 (jeudi 22h00)
Combien ? : Formule repas 8.90 € (petite salade, sandwich, salade de fruits et boisson)

Vous croyiez tout connaître sur les traditions culinaires de la péninsule ibérique ? Dans cette épicerie bistrot vous en aurez enfin le goût en bouche.

Un léger fumet s’échappe du fond de la cave comme pour mieux vous guider vers cette étonnante mûrisserie où sont conservés, tels des joyaux de la culture espagnole, des Serrano et Pata negra entiers. D’un côté les jambons donc (provenant des pattes avant) à ne pas confondre avec les palettes de l’autre (provenant des pattes arrière de l’animal) tous habillés de magnifiques livrées. Lomo, chorizo, et longanisse et soubressade sous vide complètent cette collection charcutière très olé-olé. Vous pourrez les déguster sur le pouce tout au long de la journée dans des flautas – ces petits sandwhiches espagnols typiques en forme de petite flûte – à l’apéro le jeudi soir accompagnés de bons vins espagnols, de tranches de manchego et de pinchos, où bien les emporter avec des conserves qui fleurent bon le soleil (moules et calamars farcies, poivrons marinés ou filets de morues) pour des pic-niques improvisés. Le patron qui approvisionne en spécialités espagnoles une grande partie des restaurants marseillais depuis son autre échoppe (Sybaritas) connaît son sujet et n’est pas avare de références dans le rayon épicerie. Avec un bar en tasseaux de bois et céramique, des tonneaux pour mange-debouts et une déco dépareillée, le décor mise sur la chaleur et la décontraction que l’on apprécie dans les tavernes espagnoles.  (EF)