Quoi ? : Cuisine italienne et traditionnelle
Où ? : 25 rue Glandevès 13001 Marseille
Quand ? : Mardi > Dimanche 12h - 14h et 20h - 22h30.
Combien ? : 16 à 35 €
Des Questions ? : 04 91 33 96 78

Ce restaurant niché derrière le Vieux Port est un peu l’ancêtre des réseaux sociaux. Mais ici les membres se connaissent vraiment et n’ont pas besoin de s’afficher.

Comme dans bon nombre des commerces de l’ancien temps, on ne s’embête pas ici avec les noms. Sauf qu’ici on trompe son monde puisque ce n’est pas Vincent mais sa soeur Rose, une jeune fille de 90 printemps, figure du quartier de l’Opéra qui envoie en cuisine depuis des lustres. Politiques, notables, commerçants ou filles de petites vertus, c’est finalement le microcosme de la société marseillaise qui se serre dans ce minuscule décor désuet pour y déguster des trésors de la cuisine italienne et marseillaise : la soupe au pistou, les cannellonis en cassolettes, les foies de veaux en persillade ou le flan maison. Toute comme cette goûteuse cuisine familiale, les pizzas cuites au feu de bois dans un four au carrelage d’époque valent le détour. Dans cette adresse hors du temps qui ne communique pas en Wifi et se fout d’Instagram, Facebook et autre Twitter, on réapprend à goûter l’instant présent. Le seule tradition locale que l’on aurait aimé voir disparaître finalement, c’est l’absence de terminal de carte bleue. (EF)