Quoi ? : Restauration rapide de croque-monsieur
Où ? : 24 Rue Lulli 13001 Marseille
Quand ? : Lundi > Samedi de midi à 15.00
Combien ? : Croque-Monsieur 7.90 et 8.90 € / Formule avec petite salade et Boisson 13.90 € / Dessert 3.50 €
Transport ? : M1 Estrangin-Préfecture
Un lien ? : Cliquez-ici

A Marseille, le chant du coq résonne maintenant en centre-ville grâce à l'ouverture d’un second snack dédié à un sandwich vedette de notre gastronomie : le croque-monsieur. L’appétit vient en croquant !

 

Après avoir rôdé son concept de “Fast Good” dans le Palais Omnisport de Marseille, Croquorico a enfin ouvert en cœur de ville, sur la petite place Lulli. Le snack bistronomique d’un sandwich qui revendique fièrement son appellation française (ndlr: le croque-monsieur serait né il y a un peu plus d’un siècle à Paris) a conservé sa charte tricolore bleu-blanc-rouge mais troqué l’esprit réfectoire pour celui d’un vrai bistrot. Chaises cannelées, mobilier bois, grand miroir, tablier et béret pour le personnel, l’agence Trait simple en charge de l’image de la marque a poussé le souci du détail jusque dans la couleur du terrazzo posé sur le comptoir et les produits dérivés. Ainsi ces petites figurines du tour de France, celui que nous fait parcourir Croquorico non pas à la force des mollets mais plutôt des mâchoires et que l’on trouve à la vente dans un petit corner objets.

 

Car on ne change pas par des recettes qui gagnent. C’est bien toujours dans l’excellent pain de Benoit Fradette (alias le farinoman Aixois) que la Chef Georgiana Viou a décliné ses recettes aux saveurs régionales issues des produits du terroir. Basques, occitans, bretons, auvergnats, savoyards, parisiens ou marseillais reviennent dont régulièrement à l’affiche (ndlr : les recettes tournent chaque semaine) pour ces triangles gourmands, ni trop secs ni trop gras, à s’en lécher les doigts.

Selon les saisons, des salades de légumes frais ou une soupe du jour accompagnent le menu pour un déjeuner sur le pouce. Des formules légères, saines à emporter ou à consommer à l’intérieur sur tablettes ou en terrasse du bistrot chic, sur la placette de cette zone que l’on nomme souvent familièrement le « quartier des avocats ».

Grâce de cette identité forte tant sur le plan culinaire que du design de marque, Croquorico ne devrait pas tarder à essaimer son concept dans d’autres quartiers et villes. Le chant du coq n’en a pas fini de réveiller vos estomacs.