Parmi ces néo-sandwicheries où restauration rapide et épicerie fine tendent à se confondre, Le Casse-Croûte propose en guise d’encas express une vraie « colazione » maison à partir de produits frais d’Italie.
Avant toutes choses, il faut savoir que Le Casse-Croûte, ce bar à salades et sandwiches à l’italienne, c’est un peu l’arrière boutique du restaurant italien L’Osteria du Prado, son voisin sur l’avenue du Prado. Un « garde manger » qui plaît pour sa double casquette de cantine saine du midi et d’épicerie fine de produits « de la botte » et de Sicile.
De part et d’autre de sa devanture boisée plutôt champêtre, le lieu est décoré à la mode d’un néo-bistrot à l’intérieur (chaises et tables hautes, acier noir lamé, bois lissé) et d’une guinguette de pique-nique en terrasse (tables métalliques rouges assorties aux chaises, serviettes à carreaux vichy, etc.).
On ne fait qu’une bouchée des préparations faites maison, dans lesquelles on retrouve aussi bien de la fraîcheur, à l’instar de celle des morceaux de volaille fermière et coppa grillée dans la salade César ou de l’accord pastèque / melon d’un dessert, que de la gourmandise (l’on pourrait se contenter de citer le hot dog à la saucisse italienne, avec petits oignons frits et une épaisse sauce ketchup/moutarde à l’ancienne !).
Le goût ne trompe pas : du jambon de parme confit (dans le burger) à la mozzarella ou au saumon d’une salade composée, tout est frais et fait maison le jour même (mise en « box » dans la cuisine ouverte, puis disposition derrière la vitrine au comptoir).
Sur la grande avenue du Prado, où s’alignent les cafés, bistrots et pizzerias de quartier, cette adresse offre à ses convives une pause express différente. Le Casse-Croûte est ici notamment plus sain et élaboré, comme avec ce club sandwich pressé au magret / confiture de figue / bethmale de vache et roquette… qui donne juste envie de s’attarder encore un peu à table !
NB : les desserts sont aussi très variés, allant du cannoli sicilien ou de la panna cotta maison aux cookies.
Le Petit Plus : Vous pourrez trouver de belles choses à emporter, pour vous ou pour offrir, tels que les coffrets de produits d’épicerie fine ou encore les produits italiens sur commande.
(C.E.)
