Rendez-vous en extérieur sur les terrasses et la coursive des grandes Tables de la Friche Belle de mai pour une édition estival qui respire le farniente et la bonne chère.
Des propositions de petits plats imaginés par des chefs implantés à Marseille :
Pierre Gianetti, le bistronome du très fin « Grain de Sel »,
Xavier Zapata, le Basque provençal des « Pieds dans le plat »,
Jérôme di Salvio, le jeune chef de « Mets et Sens »,
Christian Ernst, l’inventif culinaire du « Moment »,
Guillaume Orcel, le chef de la cantine bio « Green Bear Coffee »,
Et Les grandes Tables représentées par la brigade affairée au BBQ de pro KitchenAid® et Laurent Mercier à la carte des desserts.
Les DJs Aux côtés des résidents phocéens FK Club, producteur, Dj, co-programmateur de Mix en Bouche et Fred Berthet aka DJ Steef, l’homme aux edits inattendus : Richard Sen. Moitié de la formation Padded Cell, DJ Londonien amoureux du sud, il avait déjà retourné le dance floor de Mix en Bouche en février 2010 et vient de signer un remix pour Copyshop, la formation d’un certain Fred Berthet. Tiens, tiens…
Le bar L’art du cocktail maîtrisé par Edouard Merzouk et Xavier Gilly.Une manière d’interpréter les possibles aromatiques qu’offre la Zubrowka : Daïquiri polonais et autres variations subtiles. Sans oublier une sélection de vins plutôt « nature » et les bulles millésimées de Mumm.
