Pouvoir déguster de bons crus sur un événement ou dans un décor atypique, c’est désormais possible avec la Quille, un bar à vins mobile qui vient à vous pour trinquer.
Vous l’avez sans doute remarqué lors des manifestations, on trouve dorénavant de nombreux food trucks, plus originaux les uns que les autres. Mais le vin lui est souvent le parent pauvre de la fête: pas à température, de piètre qualité quand il n’est pas servi directement au cubi. C’est en partant de ce constat que trois professionnels du vin se sont associés pour répondre à une demande en cépages de qualité qui soient en accords avec les mets servis, lors d’une cérémonie privée ou d’un gala. S’il ne s’agit pas du premier Wine truck en France – de nombreux domaines ayant déjà lancé sur les routes des véhicules de dégustation et de promotion, il semble être par contre le premier véritable bar à vins nomade. Pour l’inviter à votre fête, il suffit de commander auprès des trois acolytes grossistes parmi les nombreuses références au catalogue – avec forcément de nombreux vignobles du Sud-Est – et payer pour la prestation de service. Quelques frigos, une trancheuse, un plafond rehaussé, tapissé de vieilles affiches et étiquettes de vin, un comptoir amovible, une guirlande et le tour est joué pour apporter un peu de convivialité autour de cette Estafette, de celles qui écumaient les campagnes autrefois. Avec la charcuterie corse et les fromages issus d’une fruitière du Jura, ça risque de jouer de coudes autour de sa jolie robe lie de vin. (EF)
