À deux pas du Palais Longchamp, une nouvelle adresse insuffle un vent de fraîcheur au quartier des 5 Avenues. Avec son esprit de “base de loisirs”, Le Ponpon chahute les codes prévisibles du bar tendance : ici, on vient pour boire un verre… et on s'attarde pour tout le reste.
Retrouver la convivialité du bar de quartier
Ouvert en août 2025 sur le boulevard Philippon, Le Ponpon annonce la couleur dès son nom. Un clin d’œil à son adresse, doublé d’une petite irrévérence orthographique, comme pour mieux revendiquer un esprit libre et joyeux. Ici, pas de posture, mais une envie simple : créer un lieu familier, facile à s’approprier, où l’on se retrouve sans cérémonie.
Derrière Le Ponpon, deux figures bien connues de la scène marseillaise : Claire, à la tête de la brasserie Soiffe depuis plusieurs années, et Neij, habitué des lieux de sociabilité (derniers en date le Champs de Mars et le Mounguy).
Ils signent un projet à leur image : généreux, accessible et profondément ancré dans la vie de quartier.
Une vaste aire de jeux
L’ancien restaurant a été entièrement repensé pour devenir un espace fluide et accueillant, avec une salle intérieure toute en enfilade bien insonorisée.
Dès l’entrée, une terrasse couverte et habillée de jolies œuvres graphiques se prolonge naturellement sur lieu à la devanture escamotable pour le service. Une configuration idéale pour naviguer entre apéro tranquille et soirées plus animées en intérieur
Dans les verres, bières artisanales marseillaises Soiffe à la pression (blonde, blanche, ambrée, brune, IPA), vins nature ou de copains, et des cocktails légers aux accents parfois inattendus – yuzu, saké – le tout à des prix qui restent volontairement accessibles.
Une manière assumée de rester un bar de quartier accessible au quotidien, sans céder aux sirènes d’une montée en gamme déconnectée des habitants.
Cuisine en résidence et programmation variée
Côté cuisine, Le Ponpon mise sur une formule évolutive avec des chefs en résidence. Après une première collaboration avec la cheffe Charlène Winston, c’est aujourd’hui Maison Gribouille qui investit les fourneaux. Aux commandes, Boris, chef et céramiste, propose une cuisine inspirée des traditions chinoises et d’Asie du Sud-Est, ponctuée de techniques françaises.
Les assiettes qu’il façonne lui-même accueillent des plats à partager aussi généreux que parfumés : poulet frit taïwanais, tartare de mulet en feuille la-lot, légumes relevés à la sauce sichuanaise… Une cuisine vivante, de saison, qui dialogue avec l’énergie du lieu.
Parce qu’ici, tout est affaire de rythme, la programmation prolonge l’expérience : jam sessions le mercredi (alternant swing manouche, musique latino et jazz), DJ sets le week-end, stand-up en début de semaine, expositions photo chaque mois, …
« On est ouvert à toutes les formes tant qu’elles sont grand public, conviviales et bon enfant » conclue Claire avant de retourner à ses tireuses.
Le Petit Plus : Un gros effort est fait pour le réduction des déchets puisque la majorité des boissons (y compris le cidre, vin blanc, pétillant ou bien le tonic sont tirés des becs.
Par Eric Foucher / Photos EF et le Ponpon
