La terrasse du restaurant indonésien Ubud, nichée à deux pas de la place Castellane, est une oasis exotique qui rappelle les paysages luxuriants de Bali. Un décor enchanteur, en journée comme en soirée, pour savourer les gourmandes spécialités indonésiennes.
En plein cœur de Marseille, dans la rue Louis Maurel, on trouve une petite enclave balinaise envahie des plantes tropicales et de bananiers.
Elle est ombragée d’un ciel de canisses et éclairée de jolies lampes en raphia et des guirlandes lumineuses en soirée.
Loin du tumulte, la terrasse d’Ubud offre déjà ce parfum de vacances qui vous permet d’être transporté ailleurs le temps d’un déjeuner ou d’un dîner.
Les cocktails colorées et vitaminés raviront vos papilles dès l’apéritif.
Une bonne mise en bouche avant de commander l’une des nombreuses spécialités préparées dans la cuisine ouverte du restaurant.
En entrées, les nems, beignets de légumes et raviolis à l’indonésienne sont plébiscités par les habitués tout comme les salades. Aux légumes croquants et tofu, aux crevettes sautées ou à la mangue, on les arrose bien sûr d’une sauce citronnelle relevée aux épices (ou à la sambal, sauce piment à la demande pour les plus téméraires).
En plats, on a l’embarras du choix pour varier les plaisirs : bœuf mijoté ou en tataki avec un sauce tigre, poulet en brochettes avec sauce aux épices, piment vert ou cacahuète, souris ou sauté d’agneau.
Pour les amoureux de la mer, une dorade royale grillé aux épices, du riz sauté à l’encre de seiche et crevettes. Et qui dire de tous les les plats de nouilles dont l’Indonésie raffole !
Bien vu, ces assiettes mixtes qui vous permettent un joli assortiment de spécialités !
La cheffe Avi et son équipe de cuisine n’a pas son pareil pour travailler les saveurs et les textures et saupoudrer ses plats de la bonne dose d’épices.
Sur la terrasse enchanteresse d’Ubud où l’on pourra déguster sa cuisine délicatement parfumée et colorée, Bali mérite vraiment son surnom d’« île des dieux ».
Le Petit Plus : Si vous avez adoré les menus, vous pouvez aussi les commander à emporter ou en livraison.
