Mix en bouche célèbre l'indépendance américaine avec gourmandise et en musique avec des petits plats yankees revisités par nos petits frenchies.
AU PROGRAMME
– Cuisines –
Dans le jardin du Café Borely, cette édition née un 4 juillet prend la saveur de l’American dream, des dinners de la 66, de la Louisiane épicée et du L.A. veggie, mais révolutionnée par des chefs d’ici, sudistes et nordistes unis :
– Ariel Lorin, militant locavore et colonel en chef du Café Borely
– Christophe Dufau, franc-tireur créatif sous la bannière étoilée des Bacchanales vençoises
– Axel, Greg et Damien, dépositaires de la charte du burger bistronome marseillais, porte-drapeaux du Burger’s Banquet
– Adélaïde Potherat, pâtissière libre et parisienne sans attaches infiltrée en douceur(s) sous le nom de Menue
– Nicolas Glacier vanille noire, des glaces comme avant qu’avec du vrai et de l’amour dedans, may be une gaufre banana macacadamia caramel en vue
– Platines –
La ballroom dancing se nourrit musicalement de l’underground US, des warehouses de Chicago aux blocks de N.Y.C., mais invite, ô scandale, un Anglais à reprendre les rênes de l’Amérique 238 quatre juillet plus tard :
– Sean Johnston, alias Hardway Bros, vétéran de l’acid house, combattant techno, visionnaire disco et Londonien donc
Avec son hôte et complice dans cette rébellion sonore :
– FKclub, l’homme qui rapproche soniquement Manchester et Detroit avec une certaine nonchalance mi-corse mi-californienne.
(Source: Mix en bouche)
