Cuisiner avec amour, c'est ce que font tous les chefs passionnés. Mais à l'occasion de l'ouverture de MP 2018 certains restaurateurs de Marseille ont fait preuve d'une imagination débordante. Consultez les menus !
Menus coquins, recettes frivoles, bouchées amoureuses, à l’occasion de MP2018, de bonnes tables marseillaises offrent des propositions culinaires originales aux intitulés poétiques, drôles, ou tendre : “En nage d’aimer, nous nous aimions le temps d’un bouillon, recettes cochonnes, etc”
Découvrez ce que proposent les restaurants participant à l’événement Coups de foudre en cuisine * :
Burger’s Banquet / Love Burger
> invite tous les amoureux à déguster le LOVE BURGER en édition limitée ! ( Pain au paprika, steak de boeuf, mozzarella, chips de jambon de pays, sauce pesto).
Madame Jeanne / En nage d’aimer
> Des Variations sur Canapé: beurre maison fumé/betterave en croûte de sel/poutargue sur toast / Sur la Plage Abandonnée…: nage de crustacés/légumes de notre maraîcher/coquillages / Quel Saint Amour!: bouillon acidulé/au Saint-Amour/chevreuil rôti/céleri rave fumé / Fondre de Plaisir: moelleux au chocolat noir du Pérou/crème anglaise au safran/confit d’orange
L’Essentiel / Les Recettes de l’amour
>Les recettes de l’Amour, préparées à base d’ingrédients bio et locaux qui inspirent l’amour, de soi, de son partenaire et qui nourrissent l’amour universel ! La gourmandise nourrit l’amour ! L’amour gourmand !
Emki Pop / Enrobe-moi d’amour
> Une gamme « topping rouge », inspiration fraise valrhona, qui agrémentera l’ensemble des bâtonnets proposés.
Fuxia / Fuxia ça veut dire amour en italien
> Les saveurs de l’Italie cuisinées par Fuxia se mettent à l’heure de l’amour et éveilleront les sens … Une rose sera offerte aux dames
Grand Hôtel Beauvau / Lovez-vous du bon pied
> Invite les amoureux à se « Lover du bon pied » et propose des petits-déjeuners pour deux personnes … Cocktail passion du matin, buffet petit-déjeuner, palette salée pour prendre par les sentiments, palette sucrée pour prendre plaisir, et une attention personnalisée !
L’Aromat / L’amour sur table
>Parce que L’Aromat ne cuisine qu’avec des produits frais, la mise en ligne de ses propositions culinaires de « L’Amour sur Table ! » se fera au dernier moment
Bibo Vino /Amour, Boire et Dîner !
> Salé, Sucré, à partager … Bibo Vino mets sa cuisine à l’heure des sentiments amoureux !
La Boite à Sardines / L’amour dans la boite
> Propose de l’Amour en boite ! Salé, sucré, amère ou doux, l’Amour se jouera des sens …
Sweet’s lady / Brasilia
> Accueille pour sa deuxième édition des soirées « Jeune Cuisine » le couple phare de la Tropicool gastronomie, Victor Brandi et Mariana Altenbernd.
Dalloyau / Déclare ta flamme en rose
> Entremets, tarte et confiserie à partager à deux : le cœur bat la chamade pour ces douceurs habillées de flamants roses amoureux.
La Piscine / Un amour sans Valentin
> Pour les amoureux qui n’ont pas envie de se retrouver qu’avec des amoureux, pour les copines, pour les mères et les filles et inversement, pour les files et les pères, bref pour tout ceux qui s’aiment
La Réale / Love on Mars
> Propose aux amoureux de s’aimer beaucoup, à la folie, passionnément … à travers une proposition culinaire festive qui épatera les papilles de tous les loveurs on Mars !
La Trattoria Il Cuoco/ Bella Note
> Antipasti, gnocco di spaghetti, dolci e tutti enivreront les sens des amoureux, collègues, amis ou famille. Apprêtez-vous à re-jouer cette fameuse scène référence du célèbre dessin animé de Walt Disney où les lèvres se touchent à la fin d’un très long spaghetti entamé d’un côté et de l’autre … De là à dire que la Trattoria Il Cuoco invite les amoureux à se bécoter, il n’y a qu’un pas !
Mama Shelter / Mama loves Provence
> Vous attend pour célébrer l’amour et Marseille autour de son délicieux brunch !
Le Comptoir de César / Draculove – Sang pour sang – Amourglobine
Au Comptoir de César, on y fait ripaille de plaisir, de rencontres et de délices sans retirer à son chef Roland Schembri, une once de sa malice. A la table du comptoir de César, non seulement le gourmand et le gourmet sont invités à déguster de très grandes viandes qu’on ne trouve pas ailleurs mais également à partager un voyage unique, D’AIMER oh pardon DES METS.
Le Mas / L’amour à la carte
> Tenu depuis deux générations par la même famille, le Mas est le phare marseillais qui continue d’émettre pour guider le tardif gourmet jusqu’à son vrai repère marseillais.
Le Petit Saint-Louis /Food’Amour
> Invite les « Food’Amour » à déguster un tartare de saumon & gingembre ou un carpaccio de bœuf en entrée avant de se régaler d’un mille-feuille de rouget accompagné de pomme de terre – brocolis tournés & tomates confites ou d’un suprême de volaille, pomme de terre – brocolis tournés & tomates confites. En dessert, est proposé une création pour MP2018 « Petit Amour », dacquoise, boule e ganache lait, tuiles aux amandes, ganache chocolat noir et caramel Une coupe de champagne et une rose seront offertes aux dames.
La Caravelle / L’apéro en amoureux
> On vous servira une planche à partager à deux et un cocktail « Quel Amour ! », composé de rhum Bacardi Oro, Chambord, Ginger beer, citron vert et purée de framboise.
Le Temps d’un Chocolat / Love me
> Claude Krajner imagine une collection de chocolats « Love me » aux couleurs et au goût de l’amour …
Le Panier de Sébastien / Car rien sans amour
> Sébastien Richard propose de goûter dans sa table privée à un « met d’amour » : Sur une note pétillante, entrelacée d’un cœur coulant, un diamant étoilé …(8 personnes maximum par soir)
Les Buvards /Soirée cochonne
> Cuisineront le cochon et proposeront: un filet mignon farci aux champignon sou une blanquette de cochon ou encore un cochon au vinaigre, accompagné de choux et de patates douce.
Les Grandes Tables (Friche la Belle de Mai + La Criée) / Nous nous aimions le temps d’un bouillon
> Les Grandes Tables accompagneront la programmation de la Friche Belle de Mai par leur cuisine du quotidien transcendée par des propositions culinaires composées de mets appelant à l’émoi des sens.
Les Templiers / Amour toujours et plat du jour
> Partager toutes les amours, des plus décalées aux plus sucrées, les salées, les amères, celles d’antan, celles pour rire ou pour pleurer, les amours sereines, les addictives, les renversantes, les transies, c’est ce que vous dégusterez en chanson et en assiette le 14 février à la Brasserie des Templiers. Avec Sophie Boulin et Jean-Paul Serra, et toute l’équipe de la Brasserie des Templiers.
Paule et Kopa/ L’amour dans l’assiette
> La cuisine est un sentiment. Et c’est de sentiments qu’il est question lorsque le gourmand et le gourmet commande des supions ou une pizze aux anchois auprès de Kopa avant de les déguster sur les belles tables nappées de blanc …
Toinou / Les Amours d’Aphrodite
> Un « monde, à boire et à manger », qui sera au cœur de la proposition de Toinou par une sélection d’huitres, charnues, laiteuses, iodées ou terreuses …
l’Infusion / Tea Lovers
> Invite amoureux, familles et collègues de travail à déguster un proposition culinaire « Tea Lovers » avec, notamment, une infusion « filtre d’amour »…
Une Table au sud / Un panier pour épater sa moitié
> Ludovic Turac a imaginé un panier à emporter pour épater sa moitié ! Dans le panier: homard bleu entier cuit en deux façons, gourmandises clémentines, cardamone verte, mignardises & demie bouteille de Champagne « Amour Deutz Rosé »
Les Fenêtres / Tendres passions
La Samaritaine / Quel Amour !!!
> Une coupe de Champagne & Une assiette St Valentin composée d’un Foie gras préparé par Ludovic Turac (chef étoilé « Une Table Au Sud »), d’un Éventail de magret de canard fumé, de Saumon fumé accompagné de ses toasts, d’un Bouquet de crevettes
Suivi d’un Cœur fondant au chocolat sur un lit d amour !
La Côte de bœuf / Pour les amoureux de la viande et du vin
> Partager toutes les amours, des plus décalées aux plus sucrées, les salées, les amères, celles d’antan, celles pour rire ou pour pleurer, les amours sereines, les addictives, les renversantes, les transies, c’est ce que vous dégusterez en chanson et en assiette le 14 février à la Brasserie des Templiers. Avec Sophie Boulin et Jean-Paul Serra, et toute l’équipe de la Brasserie des Templiers.
RETROUVEZ D’AUTRES RECETTES AMOUREUSES CHEZ LES RESTAURANTS PARTICIPANT
Le Poulpe
Regards Café
Sport Beach
Les Trois Forts
Le Malthazar
La Cantine
Chez Mario
Le 29
(Source : MP2018)
(vérifiez les dates, tarifs, disponibilité auprès des restaurateurs)
