Quoi ? : Bistrot
Où ? : 135 Rue Consolat 13001 Marseille
Quand ? : Mardi > Vendredi 11.00-00.30 / Samedi 18.00-02.00
Combien ? : Entrée : 7 à 12 € / Plat : 9 à 14 € / Dessert : 6 à 8 €
Transport ? : T2 Longchamp
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Dans le calme du haut de la rue Consolat, un bistrot convivial renaît. Escale au Petit Longchamp, un rendez-vous de copains qui fera valser vos papilles.


Derrière l’image d’un simple rade que l’on devine là depuis des lustres avec son frontispice en fer forgé et ses volets bois d’époque, le Petit Longchamp transporte le bistrot de quartier sur un terrain plus ambitieux. Celui imaginé par Franck Ferré qui l’a retapé pour le faire revivre. Car au delà de sa décoration simple et chaleureuse où les objets chinés ont sans doute beaucoup à dire sur son propriétaire, de son petit comptoir où l’on s’accoude à l’heure de l’apéro, de sa terrasse esquichée au long du trottoir où l’on prend le soleil à l’heure du déjeuner, il y a un mais… ou plutôt des mets, dressés comme à la parade. Ceux du chef Loïc Buisson qui en se fournissant régulièrement en produits frais et locaux propose une carte variée et pleine de saveurs. En entrée, on se laisse charmer par de la charcuterie espagnole ou de fins produits italiens. C’est ensuite au tour des plats, peu copieux, mais d’un équilibre savoureux comme ce merlu, courgettes et tomates confites. On finit sur une note sucrée que l’on souhaiterait ad libitum avec le dessert, véritable spécialité du chef. Le financier noisettes et la poire caramélisée, pépites chocolat et glace chocolat au lait seront là pour l’attester. A la fois intimiste, convivial, simple mais de grande qualité, ce petit bistrot ne serait-il pas de la race des grands ? (TC)